Herberg van Es Eten en Drinken

Hoofdgerechten

Alle Menukaarten zijn ook via "Downloads" in pdf formaat te bekijken en te printen

Vis

Zalmfilet, op de huid gebakken met bieslook- roomkaas en citroen

 

 

Snoekbaarsfilet uit de oven, gegratineerd met tomaat, mozzarella & pesto

 

 

2 Sliptongen Picasso in roomboter gebakken met zomerfruit

 

 

Thaise Fish curry, gewokt met zomergroenten & noedels afgeblust met kokosmelk

€ 19,50

 

 

€ 19,50

 

 

€ 19,50

 

 

€ 19,50

Vlees

Vleesspies van varkenshaas, biefstuk & buikspek  met pindasaus, mini kroepoek en geroosterde uitjes

 

 

Gevulde varkenshaas met chorizo & brie en champignonsaus

 

 

Honey gegrilde kipstukjes met tortilla chips, knapperige groenten en ketjapsaus

 

 

Boeren schnitzel met garnituur van groenten & spek

 

 

Ribs & buikspek, spareribs naar geheim recept, met gelakt buikspek n Coca cola- BBQ saus

 

 

Ouderwets gebakken lever met ui, knoflook, appel, spek en klontje kruidenboter

 

 

Langzaam gegaarde kalfswang in eigen jus

 

 

EYE-steak, malse biefstuk, saus verreikt met whisky en chips van zoete aardappel

 

 

Chateaubriand, met z’n tweeën eten van deze mega malse, getrancheerde ossenhaas

(ca 500 gram vlees) met gebakken garnituur en peper- gembersaus

 

€ 19,50

 

 

€ 19,50

 

 

€ 18,50

 

 

€ 18,50

 

 

€ 18,50

 

 

€ 18,50

 

 

€ 19,50

 

 

€ 19,50

 

 

€ 55,00

 

 

Vegetarisch

Lasagne met gegrilde paprika, groene asperges, tomatensaus, wilde spinazie rucola & basilicum

 

 

Bladerdeeg quiche gevuld met penne pasta, champignons, groenten en gorgonzola

 

 

Kaasfondue met cassave chips & dippers

 

€ 16,50

 

 

€ 16,50

 

 

€ 16,50

 

Hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur,

friet, kool salade, warme groenten en rabarber

Maaltijdsalades XL

Rundercarpaccio met oude kaas, cashewnoten, gedroogde tomaat & pesto

 

 

Gegratineerde geitenkaas met plakjes rode biet, Hollandse aardbeien, rucola  en honing

 

Zalm & Gamba, gerookte zalm & gemarineerde gamba met komkommer, tomaat & quinoa

 

 

Salades worden geserveerd met friet & brood

 

 

€ 15,50

 

 

€ 15,50

 

 

€ 15,50

 

 

 

Herberg van Es,  Hoofdweg 1, 9305 TD  Roderesch

tel.: (050)  501 26 60                                                         www.herbergvanes.nl

fax: (050)  501 52 89                                      e-mail: herbergvanes@gmail.com