Vis

* Zalmfilet, op de huid gebakken omwikkeld met rauwe ham en peppadew saus

 

* Snoekbaarsfilet uit de oven met gedroogde tomaat, olijf & mozzarella en truffelchips

 

* Tongfilets in roomboter gebakken, met pesto- penne pasta

 

* Pittige gamba’s met Japanse noedels en een saus van limoen, bosui & koriander

Vlees

* Vleesmix van varkenshaas, biefstuk, ribbetje & kippendij met pepersaus

 

* Varkenshaas medaillons met champignon- brie saus & crispy spek

 

* Gemarineerde kipstukjes met tortilla chips, geraspte kaas, vergeten groenten & Ketjapsaus

 

* Boeren schnitzel met garnituur van groenten & spek

 

* Ribs & kips, spareribs naar geheim recept, met Pepsi cola- BBQ saus

 

* Gebakken lever met ui & champignons, portjus en bacon

 

* Brioche burger van Drents weide rund, met gebakken ui en chips van droge worst 

 

* Malse biefstuk gegratineerd met bruine suiker & mosterd en schaaltje rode wijnsaus

 

 

* Chateaubriand, met z’n tweeën eten (of alleen) van deze mega malse, getrancheerde ossenhaas (ca 500 gram) met gebakken garnituur en pepersaus

€ 19,75

 

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

€ 19,75

€ 19,75

 

€ 19,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 19,75

 

€ 19,75

 

 

€ 55,00

 

Vegetarisch

* Brioche burger van kikkererwten & oesterzwammen met halloumi kaas

 

* Lasagne met gegrilde paprika, groene asperges, tomatensaus, wilde spinazie rucola & basilicum

 

* Plaattaart van geroosterde pompoen, oerpeen, pastinaak & paddenstoelen

 

* Kaasfondue met cassave chips & dippers

 

* Risotto Italiaans gekruid met krokante geitenkaas

 

 

€ 17,50

 

€ 17,50

 

€ 17,50

 

€ 17,50

 

€ 17,50

 

Hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, friet, kool salade, warme groenten en rabarber

Maaltijdsalades XL

Salades XL worden geserveerd met friet & brood

* Gegratineerde geitenkaas, met krul biet, krokant spek, balsamico & honing

 

* Warme pittige kipstukjes, peer, Roquefort & noten

 

* Carpaccio van rund, met oude kaas, olijf, gedroogde tomaat & pesto

 

* Zalm & Gamba, gerookte zalm, gemarineerde gamba, komkommer, tomaat, quinoa en dille- mosterdsaus

 

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

Herberg van Es

Hoofdweg 1

9305 TD  Roderesch

 

tel. : (050)  501 26 60

 

herbergvanes.nl

e-mail: herbergvanes@gmail.com

Maandag en dinsdags  gesloten

 

Woensdags t/m zaterdag geopend vanaf 11.30 uur

Zondags vanaf 10.00 uur

 

Andere opening alleen op aanvraag.

€ 19,75

 

€ 19,75

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 19,75

 

€ 19,75

 

 

 

€ 55,00

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

 

€ 17,50

 

€ 17,50

 

€ 17,50

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

€ 19,75

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

 

 

€ 55,00

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

 

€ 17,50

€ 15,50

 

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

 

€ 15,50