Vis

* Zalmfilet, met een dakje van wakame & gamba en een dressing van sesam

 

* Kabeljauwmoot, gegratineerd met tzatziki & munt

 

* 2 Sliptongen Picasso in roomboter gebakken met zomerfruit

 

* Pittige gamba’s met noedels, Bali-saus, limoen, lente ui & koriander

Vlees

* Vleesmix van varkenshaas, biefstuk, ribbetje & kippendij met pindasaus, kroepoek & geroosterde uitjes

 

* Gevulde varkenshaas met Spaanse chorizo & brie en champignonsaus

 

* Gemarineerde kipstukjes met tortilla chips, mozzarella, vergeten groenten & ketjapsaus

 

* Boeren schnitzel met garnituur van groenten & spek

 

* Ribs & buikspek, spareribs naar geheim recept, met gemarineerde kippendij en Coca cola- BBQ saus

 

* Ouderwets gebakken lever met gebakken champignons, ui & perzik

 

* Stoofpannetje van jong geitenvlees met gele curry, cashewnoten & couscous

 

* Malse biefstuk gegratineerd met bruine suiker & mosterd en schaaltje pepersaus

 

 

* Chateaubriand, met z’n tweeën eten (of alleen) van deze mega malse, getrancheerde ossenhaas (ca 500 gram) met gebakken garnituur en pepersaus

Vegetarisch

* Lasagne met gegrilde paprika, groene asperges, tomatensaus, wilde spinazie rucola & basilicum

 

* Hartige taart, van biologische uien uit Peest, penne pasta & gorgonzola

 

* Kaasfondue met cassave chips & dippers

 

* Zoete puntpaprika, gevuld met couscous, gedroogde tomaat, verse kruiden & geitenkaas

 

 

Hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, friet, kool salade, warme groenten en rabarber

Maaltijdsalades XL

Salades XL worden geserveerd met friet & brood

* Rundercarpaccio met oude kaas, cashewnoten, gedroogde tomaat & pesto

 

* Gegratineerde geitenkaas, krul rode biet, Hollandse aardbeien en honing

 

* Zalm & Gamba, met komkommer, huisgedroogde tomaat & gepofte quinoa

 

* Rosbief van weide rund, tonijncrème, kappertjes, rode ui & gekookt eitje

 

€ 19,50

 

€ 19,50

 

€ 19,50

 

€ 19,50

€ 19,75

 

€ 19,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

€ 19,75

 

€ 19,75

 

 

€ 55,00

 

€ 16,50

 

€ 16,50

 

€ 16,50

 

€ 16,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

Herberg van Es

Hoofdweg 1

9305 TD  Roderesch

 

tel. : (050)  501 26 60

 

herbergvanes.nl

e-mail: herbergvanes@gmail.com

Maandags  gesloten

 

Dinsdags t/m zaterdag geopend vanaf 11.30 uur

Zondags vanaf 10.00 uur

 

Andere opening alleen op aanvraag.

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

€ 19,75

 

€ 19,75

 

 

€ 55,00

 

€ 16,50

 

 

€ 16,50

 

€ 16,50

 

€ 16,50

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 15,50

 

€ 19,50

 

 

€ 19,50

 

 

€ 19,50

 

€ 19,50

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

€ 18,75

 

 

€ 18,75

 

 

€ 19,75

 

 

€ 19,75

 

 

 

€ 55,00

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

 

 

€ 17,50

€ 15,50

 

 

€ 15,50

 

 

€ 15,50

 

 

€ 15,50