“  De Kerstdagen zijn juist zo bijzonder,

Wanneer we ze delen met vrienden & familie.”

Wij wensen jullie veel warmte, geluk & liefde

Maar voor nu, een heerlijke Kerst”

Team Herberg van Es

 

 

Welkom in de Kerstwarmte bij Herberg van Es

 

 

Beide Kerstdagen zijn wij overdag gesloten. U kunt vanaf 17.30 uur starten met het Kerstdiner.

 

Dit jaar kunt u weer kiezen uit een speciaal samengestelde menukaart van 5 gangen.

U kunt uw keuze maken op de betreffende Kerstavond.

 

 

Wij wensen u alvast hele fijne, gezellige en vooral heerlijke Kerstdagen

 

 

Voor reserveringen en/ of vragen, graag even bellen met

 050 5012660

of herbergvanes@gmail.com

 

Bij de reservering graag vermelden of en met hoeveel kinderen u komt, en hoe laat u wilt komen.

5- gangen kerstmenu € 50.00

 

5- gangen kinder- kerstmenu € 25.00

 

 

 

Bij binnenkomst warme nacho’s met zure room, bosui & chilisaus

 

 

Voorgerecht;

 

 * vleespalet van rundercarpaccio, warme Serano ham met brie & gemarineerde lamsrollade

 

* Visplank met ambachtelijk gerookte vissoorten & een mini cocktail van gamba’s met romige whiskysaus

 

 * Huisgemaakte vegetarische sushi met soja- sesamsaus, wasabi & ingemaakte gember

 

 * Proeverij van wilde eend, hert & zwijn met een bitterbal van ree

 

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood, kruidenboter & tapenade

 

 

 

Soep;

 

 *  Soep van biologische uien uit Peest met crouton van Roquefort

 

 *  Wildbouillon met pulled boar en jeneverbessen

 

 *  Franse mosterdsoep met crispy spekjes & amandel

 

 

 

Spoom;

 

 *  Koud pauzedrankje op basis van bubbelwijn en stoofperenijs

 

Ook alcoholvrij te bestellen

 

 

 

 

Hoofdgerechten;

 

 *  Surf & Turf, van malse biefstuk en gepelde gamba’s, met een saus van citroengras en sesamsoja

 

 *  Hertenbiefstuk met een jus van port en cantharellen

 

 * Varkenshaas gevuld met chorizo & brie, en roomsaus van paddenstoelen

 

 *  Zalmfilet, op de huid gebakken met roomkaas & bieslook

 

 *  Tongfilet met roompasta & coquilles

 

 *  Gevulde biologisch ui, met pompoen, pastinaak en zoete aardappel, gegratineerd met mozzarella & saus van paddenstoelen

 

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten, aardappelgratin uit de oven, Franse frietjes, koolsalade & rabarber

 

 

 

 

Nagerechten;

 

 *  Chocolade- kwark brownie met bosvruchten- yoghurt ijs

 

 *  Hazelino van merengue, karamel & hazelnotenijs

 

 *  Panna cotta van bramen met slagroom & kletskop

 

 *  Dame blanche, van boeren roomijs met warme chocoladesaus

 

Onze nagerechten worden geserveerd met verse slagroom

 

 

Kinder- kerstmenu

Voor kinderen tot maximaal 12 jaar

 

 

Voorgerecht;

 

 *  Serano ham met frisse verse vruchten en brie

 

 *  Wrap van gerookte zalm met komkommer en honing

 

 

 

Soep;

 

 *  Franse mosterdsoep met crispy spekjes & amandel

 

 *  Tomatensoep met rundvleesballetjes

 

 

 

Spoom;

 

*  Alcoholvrij koud pauze drankje met stoofperen smaak

 

 

Hoofdgerechten;

 

 *  Iets pittige spareribs met knoflooksaus

 

 *  Gegrilde kipstukjes met tortilla chips en schaaltje chilisaus

 

 *  Poffertjes, zoveel jij lust, met roomboter en poedersuiker

 

 

 

Nagerechten;

 

*  Lekker rommelig; ijs, spek, marshmallows, dropveter & verrassing

 

*  Chocoladiee; brownie, mini mars, chocolade ijs & verrassing

 

 

Herberg van Es

Hoofdweg 1

9305 TD  Roderesch

 

tel. : (050)  501 26 60

 

herbergvanes.nl

e-mail: herbergvanes@gmail.com

Maandag en dinsdags gesloten

 

Woensdag t/m zaterdag geopend vanaf 11.30 uur

Zondags vanaf 10.00 uur

 

Andere opening alleen op aanvraag.