Ook dit jaar hebben wij weer onze Paasbrunch op z’n Herbergs voor u in petto, op Eerste Paasdag (zondag 20 april) van 11 uur tot ca 14:30 uur. 
Paasbrunch 2025
Ontvangst met koffie & lekkers
Keuze uit asperge soep of kippen bouillon
Koude gerechten;
* plank caprese
* groene asperge salade,
* kipsalade met noten
* wraps met gerookte zalm en roomkaas
* carpaccio met pesto, olijven, kaas en truffelmayonaise
* aardappel – ei salade
* gevulde eieren
* in zijn geheel gepocheerde zalm
* visplank met luxe vissoorten en garnalen
* Galia meloen met Serano ham en brie
Warme gerechten;
* Hollandse asperges uit Veenhuizen met beenham & Hollandaise saus
* Stoofpot van Lamscurry en koriander
* langzaam gegaarde pulled pork met BBQ-saus en pita- broodjes
* gemarineerde kippendijen in tom ka kai saus
* varkenshaas met champignon- roomsaus, knoflook en peterselie
* pasta quiche met gorgonzola en voorjaarsgroenten
* boerenballetjes van rund met pittige pindasaus
Garnituur van friet, aardappelgratin, verse spinazie met ei, Parijse worteltjes & rabarber
Dessert;
* baked Alaska
* warme Kersen
* cheesecake
* chocolade taart
* advocaat mouse
* warme appelcarré met vanille saus
* aardbeien bavaroise met verse aardbeien
* vers fruit